Ручки холодные, но это не спасает от ожога, если зацепить случайно. Прежняя была с деревянными. Здесь пластик. Но это единственное. Корпус из нержавеющей стали. Не ржавеет. Дно многослойное, нагрев равномерный. Раньше тесто снизу пригорало. Теперь нет. Три яруса. Поместилось 20 мант. Диаметр 24 см, в мойку влезает. Крышка стеклянная. Видно процесс. Пар выходит через отверстие. Кухня не задымляется. 10,7 литра объема хватает на семью из четырех. Весит 2,3 кг. Легкая. Старую выбросил. Новая работает тихо. Кнопка простая. Времени на приготовление меньше, чем на плите. Доволен.